Agriristories | Ristorante tipico - Prodotti Tipici lucani - Matera, Provincia di Matera

Maria R. C.

Posto molto carino, personale impeccabile, ma sono rimasta delusa dal menu degustazione che tra l’altro sul sito è indicato a € 10,00 mentre è aumentato a € 12,00 escluso coperto e bevande. Per curiosità ne abbiamo preso uno e le porzioni sono piccole(confermato anche dai camerieri), ma il piatto caldo non era eccezionale in quanto sembrava
Una pasta e ceci con olio evo. I primi che abbiamo preso à la carte era buoni. Tutti i prodotti utilizzati provengono a km0. Da abolire il menu degustazione o abolirlo anche perché non si può definire tale se poi gli stessi camerieri lo definiscono un antipasto.

Alberto S.

Siamo stati in questo ristorante con piatti tipici a inizio della scorsa settimana.
L'ambiente è molto bello e particolare, sviluppato sotto terra e con riutilizzo di alcune vasche per la pigiatura dell'uva come tavoli da 4-6 persone.
Il menù è caratteristico e con prodotti tipici della zona, a km zero.
Consigliato il percorso degustativo con i piatti tipici, ma anche i piatti più "completi" (primi o secondi).
Personale cortese e preparato: sentire la provenienza e la storia degli ingredienti è un piacere oltre che un valore aggiunto.
È possibile acquistare anche i prodotti utilizzati nei vari piatti (o i vini e i condimenti) sia al ristorante che nel loro store online.
Consigliato!

Marco L.

Ristorante che intende valorizzare i prodotti tipici del luogo e ci riesce benissimo.

L'esperienza suggestiva sta anche nella location scavata nella roccia, fantastica!!
Parto con un menù degustazione con 3 portate (10€): antipasto terra con sapori perfettamente bilanciati, un doppio assaggio di primi e mix di creme dolci finale, tutto realizzato da loro. In aggiunta alla degustazione prendo un primo di cavatelli al pesto di pistacchio e un secondo di carne di suino di allevamenti di zona.
2 Calici di rosso: provo un ottimo Nerulum (Aglianico puro), poi passo al Mastricchio (Cabernet Sauvignon e Aglianico), equilibrato e intenso, una scoperta.

Esperienza da provare

Roberto D. M.

Una incredibile e piacevolissima sorpresa, diretti per pranzo in altro locale siamo rimasti colpiti dalla posizione (nei sassi lungo uno dei tanti percorsi) e dallo storytelling all’ingresso (VALORIZZAZIONE
DEI PRODOTTI TIPICI
DELL'AGRICOLTURA LUCANA). Senza alcuna esitazione abbiamo deciso di provarlo e il risultato complessivo lo suggeriamo senza esitazione. Personale super disponibile che con passione ti racconta non solo i piatti ma anche le materie prime. Intrigante la soluzione a prezzo bassissimo per assaggiare in degustazione la Basilicata. Le preparazioni semplici risulteranno squisite e abbondanti e non dimenticherò la possibilità di acquistare in loco le materie prime dei piatti assaggiati. il prezzo finale davvero basso rispetto alla qualità e valore dell’esperienza vissuta.

BEATRICE D. C.

Esperienza ottima. Siamo stati fermati da un ragazzo mentre stavamo scendendo la scalinata che ci propone una visita guidata gratuita all'interno si questa suggestiva struttura. Spiegazione interessante piena di dettagli curiosi. Poi abbiamo deciso di rimanere x assaporare la loro degustazione a 7 euro , tutto con spiegazioni di ogni prodotto .....scelta azzeccatissima . Salumi ottimi, formaggi saporiti , tartufo quello buono Buono, pesto con basilico e melanzane fantastico, pomodori secchi perfetti. Poi pasta e fagioli con olio buonissimo, il profumo era come quello che faceva mia nonna. Ceci neri con peperoni cruschi buoni. E poi taralli dolci con salse ottime sopratutto quella alle fragole. Vino ottimo. Davvero ci mettono il cuore e si vede ..... attenzione alla qualità e ricerca dei prodotti del territorio

asia R.

Piatti veramente ben costruiti, prodotti locali molto saporiti, zuppa di legumi dal sapore davvero avvolgente. Spettacolare anche la carne, tenera e succosa. Anche i cavatelli al tartufo bianco e porcini sono da provare.
Devo però dire che il servizio è un po’ assente e le attese molto lunghe. Non è un problema per noi aspettare anche a lungo tra una portata e l’altra, ma almeno un cameriere pronto in sala a prendere le ordinazioni quando si arriva o che ti porti un menu per un dolce credo sia doveroso. Devo anche aggiungere che ci è stato illustrato un dolce con un certo prezzo e ci è stata poi erroneamente presentata un’altra versione dello stesso più costosa. Certamente un piccolo errore però credo che in tal caso sarebbe giusto far pagare il prezzo precedente indicato.
Consiglio comunque questo ristorante per la sua cucina davvero unica!

Elena S.

Ristorante stupendo all'interno di un sasso a Matera. Un po' difficile da trovare ma poi si viene ripagati. Il cibo è ottimo, vengono esaltati i sapori e gli ingredienti dei piatti che vengono preparati con prodotti tipici della zona coltivati in modo tradizionale e a km zero. Quando vengono serviti i piatti il personale spiega la provenienza del prodotto che è stato utilizzato e come è stato coltivato. Ci sono tavolini all'aperto ma consiglio l'interno che è spettacolare. Ci sono varie salette ed anche una cisterna antica. All'interno è possibile anche acquistare alcuni prodotti come miele, pistacchio ecc.

Walter W.

Ristorante nel cuore dei Sassi di Matera dove poter assaporare la vera lucanità. I piatti, tutti minuziosamente descritti dal personale di sala, sono un tripudio di materie prime di eccellente qualità, provenienti da aziende agricole locali. Vasta la carta dei vini e delle birre artigianali. Possibilità di acquistare prodotti tipici lucani nel punto shop vicino la cassa. Proprietario e dipendenti gentilissimi e molto professionali. Ambiente pulito e tavoli ben distanziati.